Morgon Kewin Descombes
De viñedos de más de 70 años alrededor de la casa y bodega de Kewin en un pueblo llamado Vermont en el noroeste de la denominación Morgon. Una altitud relativamente alta y un área fresca. La fermentación es espontánea, a partir de levaduras naturales ambientales, en fudres de roble viejo. Se produce malolactica de forma natural – no inoculado. La fermentación se realiza en viejas cubas de roble; no se utiliza roble nuevo para las características de sabor.
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De viñedos de más de 70 años alrededor de la casa y bodega de Kewin en un pueblo llamado Vermont en el noroeste de la denominación Morgon. Una altitud relativamente alta y un área fresca. La fermentación es espontánea, a partir de levaduras naturales ambientales, en fudres de roble viejo. Se produce malolactica de forma natural – no inoculado. La fermentación se realiza en viejas cubas de roble; no se utiliza roble nuevo para las características de sabor.
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