Morgon Viñas Viejas Kewin Descombes

UNA GRAN BEAUJOLAIS VINIFICADO AL ESTILO BORGOÑON Con este Kevin Descombes Morgon Vieilles Vignes nos adentramos sin duda en el mundo de los grandes vinos. Encontramos los principales atributos de los grands crus: densidad aromática, equilibrio y largo en boca. Los ricos sabores de fresas trituradas, las notas vegetales y especiadas forman un bouquet potente y complejo que se revela y amplifica a medida que se airea. De hecho, este hermoso vino todavía llegará a su mejor momento. Tiene una gran capacidad de envejecimiento. Durante sus primeros 5 años revelará todo su potencial tras una buena hora de aireación. La concentración aromática que caracteriza a este Descombes Morgon Vieilles Vignes es obviamente el fruto de uvas recogidas en plena madurez, pero también de una vinificación particular. Para su cuvée de gama alta, Kevin ha apostado por la crianza en barricas de Borgoña (225 litros). Amplifica así la plenitud de los sabores y amplía la paleta, con notas ahumadas y tostadas. En definitiva, una muy buena cosecha de Beaujolais para servir a ciegas a aquellos que todavía tienen una imagen anticuada y degradada de esta hermosísima región vinícola.