Prádio MNC

Vino tinto elaborado mediante maceración carbónica de mencía recolectada manualmente en cajas de 20kg y fermentando racimos enteros en inox sobre pie de cuba en ausencia de oxígeno. Perteneciente a   Facenda Pradio  en la Provincia de Ourense y sin denominación de origen. Descube a los 15 días, prensado y finalización de alcohólica y maloláctica sin ningún tipo de corrección. Establización natural con el paso del tiempo y respectivos trasiegos. Embotellado. Acidez total: 4,85 g/l Acidez volatil: 0,50 g/l Grado: 11,2º pH: 3,72 Sulfuroso libre: 33 Sulfuroso total: 42 Más información en nuestro blog.