Vino Rías Baixas Pazo de Rubianes

Pazo de Rubianes Pazo de Rubianes se inscribe en la tradición de los mejores vinos de pago, con uvas cultivadas entre camelias y en el entorno de un jardín histórico de Galicia que le aporta un carácter inconfundible. Bañadas por el clima atlántico propio de la D.O. Rías Baixas, cada año el Ingeniero Agrónomo del Pazo de Rubianes y su equipo, realizan un meticuloso trabajo de campo para seleccionar las parcelas cuyas uvas se utilizarán en la elaboración de los vinos de la finca. Un vino blanco excepcional. Una elaboración muy cuidada, que tiene como protagonista principal la excelente calidad de la uva de partida. Recogida en cajas de 17 kg, se procesa en la bodega en un plazo inferior a 3 horas después de ser vendimiada. Tras una maceración en frío, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la fermentación, se procede a la crianza sobre lías, para acabar con el estabilizado en frío y el posterior embotellado.Pazo de Rubianes se inscribe en la tradición de los mejores vinos de pago, con uvas cultivadas entre camelias y en el entorno de un jardín histórico deGalicia que le aporta un carácter inconfundible. Bañadas por el clima atlántico propio de la D.O. Rías Baixas, cada año el Ingeniero Agrónomo del Pazo de Rubianes y su equipo, realizan un meticuloso trabajo decampo para seleccionar las parcelas cuyas uvas se utilizarán en la elaboración de los vinos de la finca.